Da tre anni a questa parte collaboro con una donna incredibile: la contessa Elisabetta Kzarnocki Lucheschi, una donna eccezionale, elegante e molto colta, che tra i tanti eventi organizza corsi di cucina e cene private per ospiti internazionali, avvalendosi in esclusiva della mia collaborazione.
Lei riceve gli ospiti e racconta del suo palazzo del Cinquecento e del meraviglioso giardino all’italiana che si trova dentro le mura. Io mi occupo della cena o dei corsi.
Sono una chef a domicilio molto fortunata: ho la possibilità di lavorare in location pazzesche e sono circondata da persone meravigliose che mi aiutano, Alice in primis.
Le mie giornate scorrono così: come prima cosa faccio colazione da Tonolo, che secondo me è un posto pazzesco (le sue frittelle all’uvetta fanno commuovere!). Poi vado a fare la spesa: il fruttivendolo La Barca, la pescheria in Campo Santa Margherita e il macellaio in una delle calli vicine. Adoro camminare per quella parte della città senza paura di perdermi: mi fa sentire parte di una delle città più belle del mondo.
Venezia è davvero magica, non mi stanco mai e appena si presenta l’occasione ci vado di corsa. Il palazzo è aperto al pubblico: vi consiglio di prenotare una visita e di farvi rapire dalla sua storia. Non vi deluderò nemmeno con questo consiglio.
